Video: Hvad er kritiske grænser i fødevarer?
2024 Forfatter: Stanley Ellington | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:15
EN kritisk grænse er en maksimal og/eller minimumsværdi, til hvilken en biologisk, kemisk eller fysisk parameter skal kontrolleres ved en CCP for at forhindre, eliminere eller reducere forekomsten af en mad sikkerhedsfare.
Ved også, hvad er et eksempel på en kritisk grænse?
Kritiske grænser må være noget, der kan overvåges ved måling eller observation. De skal være videnskabeligt og/eller lovgivningsmæssigt baseret. Eksempler omfatter: temperatur, tid, pH, vandaktivitet eller tilgængeligt klor.
Ligeledes, hvad er de kritiske kontrolpunkter for fødevaresikkerhed? EN kritisk kontrolpunkt (CCP) er defineret som et trin, der styring kan anvendes og er afgørende for at forhindre eller eliminere en fødevaresikkerhed fare eller reducere den til et acceptabelt niveau. Eksempler på CCP'er kan omfatte: madlavning. nedkøling.
Hvad er kritiske grænser heraf?
Princip 3 - Etabler Kritiske grænser EN kritisk grænse (CL) er den maksimale og/eller minimumsværdi, til hvilken en biologisk, kemisk eller fysisk parameter skal kontrolleres ved en CCP for at forhindre, eliminere eller reducere til et acceptabelt niveau forekomsten af en fødevaresikkerhedsfare.
Hvad skal der gøres, hvis en kritisk grænse overskrides?
Etabler en maksimum- eller minimumgrænse for temperatur, tid, pH, salt niveau, klorniveau eller anden procesegenskab, der vil kontrollere faren. Dette er den kritiske grænse for CCP. Hvis denne grænse nogensinde overskrides, skal der træffes korrigerende handlinger, og alle berørte produkter skal kontrolleres.
Anbefalede:
Hvad er forskellen mellem meter og grænser?
Metere og grænser Metode Beskrivelse Metes refererer til lige liniedistancer mellem to punkter. Grænser refererer til mindre specifik, men identificerbar linje, der følger en funktion som en flodkant, vej eller bygning
Hvornår åbnede Kina sine grænser?
I slutningen af det 20. århundrede beskriver udtrykket 'Open Door -politik' også den økonomiske politik, som Deng Xiaoping igangsatte i 1978 for at åbne Kina for udenlandske virksomheder, der ønskede at investere i landet. Denne senere politik satte gang i den økonomiske transformation af det moderne Kina
Hvad er eksempler på fremmedlegemeforurening i fødevarer?
Metal, Kugle/BB Shot, Nåle. Metal er en almindelig brancheanliggende. Smykker. Fødevarer er ikke meningen at være Cracker Jacks-kasser. Sten, træ, isolering. Disse materialer kan forårsage skade. Glas. Insekter eller Insektdele/Snavs. Knogle. Plast. Personlige effekter
Hvor bruges meter og grænser?
En væsentlig lovlig type landbeskrivelse i USA, metes-and-bounds-beskrivelser bruges almindeligvis, hvor undersøgelsesområder er uregelmæssige i størrelse og form. Landgrænserne er ført ud af baner og afstande, og monumenter, naturlige eller kunstige, er fastgjort i hjørnerne eller vinklerne
Hvorfor er Atterberg-grænser vigtige?
Dette er meget vigtigt, når man forsøger at bygge med eller bygge på denne type materialer. De to almindeligt fastlagte Atterberg-grænser repræsenterer det fugtindhold, ved hvilket en specifik jords adfærd ændrer sig fra fast til plastisk (Plastic Limit) og fra plastik til flydende (Liquid Limit)