Hvad er PIC person charge?

2024 Forfatter: Stanley Ellington | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-16 00:15

Det Person -i- Oplade ( PIC ) programmet er et initiativ fra Dubai Municipality Food Control Department for at etablere fødevaresikkerhedsejerskab i enhver fødevarevirksomhed i Emiratet. Det leveres af internationalt anerkendte tildelingsorganer akkrediteret af Dubai Accreditation Center – DAC.

På samme måde kan man spørge, hvad er nogle af ansvaret for billedet?

En PIC skal:

• Udvikle og implementere politikker og procedurer til forebyggelse af fødevarebåren sygdom;
• Sørg for, at alle medarbejdere er fuldt uddannet, før de begynder at arbejde.
• Overvåg medarbejderaktiviteter for at sikre overholdelse af fødevaresikkerhedsbestemmelser; især under modtagelse, tilberedning, fremvisning og opbevaring af højrisikofødevarer;

Ydermere, hvem er den ansvarlige eller PIC svarer? Det PIC kan være ejeren af virksomheden eller en udpeget person , såsom en vagtleder, kok, køkkenleder eller lignende person, der altid er til stede på arbejdspladsen og har direkte myndighed, kontrol eller tilsyn med medarbejdere, der beskæftiger sig med opbevaring, tilberedning, fremvisning eller service af fødevarer.

På denne måde, hvad er et PIC-certifikat?

Ny fødevareregulering indført af fødevarekontrolafdelingen i Dubai kommune kræver, at alle fødevarevirksomheder udpeger mindst én ansvarlig ( PIC ) trænet og certificeret inden for fødevaresikkerhed. Det PIC skal være det primære bindeled mellem afdelingen og fødevarevirksomheden.

Hvem anses for at være ansvarlig for fødevaresikkerheden?

Washington Mad Regel siger, at mindst én udpeget Lederen (PIC) SKAL være til stede i alle timer, når mad er ved at blive klargjort til salg og/eller serveret for offentligheden. Det Lederen skal kunne: Demonstrere kendskab til fødevaresikkerhed og sygdomsforebyggelse.