Hvad skal arbejdsomkostningerne være i et køkken?
Hvad skal arbejdsomkostningerne være i et køkken?

Video: Hvad skal arbejdsomkostningerne være i et køkken?

Video: Hvad skal arbejdsomkostningerne være i et køkken?
Video: 15 полезных советов по демонтажным работам. Начало ремонта. Новый проект.# 1 2024, Kan
Anonim

Restauratører sigter normalt efter at beholde lønomkostninger mellem 20% og 30% af bruttoomsætningen. Men en fuld-service, hvid-dug restaurant vil sandsynligvis have en højere arbejdsomkostninger procentdel end en afslappet restaurant, da de beskæftiger flere medarbejdere for at yde et højere serviceniveau.

Ligeledes, hvad er en god lønomkostningsprocent?

Generel Arbejdskraft Retningslinjer Ifølge Randy White, administrerende direktør for White-Hutchinson Leisure & Learning Group, en konsulentgruppe, koste af arbejdskraft og mad på en restaurant bør ideelt set være mindre end 60 procent af den omsætning, du indbringer. Arbejdskraft skal være mindre end 30 procent af indtægterne.

Udover ovenstående, hvordan beregner du lønomkostningsprocenten? Beregn det Procent Opdel arbejdsomkostninger ved bruttosalg og gang resultatet med 100. Antag, at bruttosalg er lig med 500.000 USD og arbejdsomkostninger i alt 140.000 USD. Divider 140.000 USD med 500.000 USD og gang med 100. Din medarbejder arbejdsprocent svarer til 28 procent.

Derudover, hvordan beregner du lønomkostninger?

Det formel for arbejdsløn er timelønnen plus timelønnen koste af skat for den pågældende medarbejder plus timeløn koste af eventuelle frynsegoder eller udgifter. Dette kan udtrykkes som arbejdsfrekvens (LR) = løn (W) + skatter (T) + ydelser (B).

Hvad er procentdelen af arbejdsomkostningerne i byggeriet?

Sådanne værker har normalt et forhold på 50 % arbejdskraft og materialer. Et gennemsnitligt beboelseshus konstruktion vil have de sædvanlige 30 % arbejdskraft mod 70 % materiale omkostninger . Indenfor konstruktion , vil nogle opgaver have flere % af arbejdskraft end andre.

Anbefalede: