Indholdsfortegnelse:

Hvilke tendenser fejres i øjeblikket i fødevareindustrien?
Hvilke tendenser fejres i øjeblikket i fødevareindustrien?

Video: Hvilke tendenser fejres i øjeblikket i fødevareindustrien?

Video: Hvilke tendenser fejres i øjeblikket i fødevareindustrien?
Video: Global food industry trends and COVID-19 | Department of Primary Industries and Regional Development 2024, November
Anonim

Top-10 madtendenser for 2019

  • 1. Plantebaseret køkken.
  • Ud over Instagram. I løbet af de sidste par år har Instagram og andre fotodelingsapps revolutioneret fødevareindustri .
  • Madlavning med cannabis.
  • Svampemani.
  • Alternative proteiner.
  • Mad Teknologi.
  • Mad Spild.
  • Store smage.

På samme måde kan man spørge, hvad er de nuværende tendenser i fødevareindustrien?

Toptrends i 2019 for fødevare- og drikkevareindustrivirksomheder

  • Ændring af forbrugernes præferencer. I lighed med 2018 er dristige og eksotiske smag, snacking og sundhed og velvære stadig i spidsen for forbrugernes præferencer, men på en endnu mere forhøjet måde.
  • Fødevaresikkerhed og gennemsigtighed.
  • Stigende usikkerhed.
  • Innovation og differentiering.
  • Fusioner og opkøb.

Hvad er endvidere tendenserne inden for mad og drikke? Her er mine top 10 mad- og drikketrends, der vil fortsætte med at udfordre, forstyrre og lokke producenter og forbrugere – bon appetit!

  • Plantebaserede fødevarer.
  • Indisk street food.
  • Den nye fast casual.
  • Bliver kontantløs.
  • En ret undrer sig eller ODW'er.
  • Værdier og etik.
  • Selvbetjeningskiosker og Grab and Go.
  • Hjemmelavet.

Man kan også spørge, hvad er madtendenserne for 2019?

De største madtendenser i 2019

  • Michael ThomasGetty Images. Plantebaseret kød.
  • TIMOTHY A. CLARYGetty Images.
  • Fordybning. CBD-infunderet mad og drikkevarer.
  • RUSS ROHDEGetty Images. Knogle bouillon.
  • Merethe Svarstad Eeg / EyeEmGetty Images. Selleri Juice.
  • Oatly. Havremælk.
  • Westend61 Getty Images.
  • Westend61 Getty Images.

Er fødevareindustrien i vækst?

Det globale mad og drikkevarer industri er vokser omkring 5 % om året og globale udgifter vedr mad forbrugernes produkter forventes at nå op på 20 billioner USD i 2030. Nøgletrends for udvikling af nye produkter er sundhed, bekvemmelighed, naturlighed og bæredygtighed.

Anbefalede: